Suosituimmat Punjabi-ruokaruokareseptit

Jos haluat kokeilla North Worldn -ruokaa, niin Punjabi-ruoka on yksi parhaista makuirikkaista ruoista. On monia ihmisiä, jotka rakastavat Punjabi-ruokia. Punjabi Dhaba -merkin löydät myös moottoriteiltä, ​​jotka tunnetaan maukkaista ruuistaan. Punjabi-ruokia sisältyy kasvisruokaa sekä ei-kasvisruokaa.

Parhaita ja maukkaita panjabi-ruokareseptejä:

1. Paneer Tikka Masala:

  • Liota paistetut paneeripalat vedessä.
  • Luo sipulien ja valkosipulin, tomaatin, inkiväärin, Magatarin, fenkoli-siementen, Javantrin, Kesarin, Khus khusin, korianterin lehtiä,
  • Kypsennä tätä tahnaa öljyssä 5 min. Lisää masalat ja vettä keittääksesi 2 minuuttia.
  • Laita lopuksi Paneer-kappaleet ja kuumenna 10 minuuttia.
  • Tarjoa roti plus mango-suolakurkkua.

2. Hariyali Tawa Machli:

  • Liota kalaa sitruunamehulla, valkosipulilla-inkivääripastalla 15 minuutin ajan.
  • Tee tahna vihreästä chilistä, korianterinlehdistä, currylehdistä ja mintunlehdistä hienoksi tahnaksi pienellä vedellä tarvittaessa.
  • Lisää tämä pasta, jogurtti, 1 rkl öljyä, suolaa ja valkopippurijauhetta kalaan ja sekoita hyvin 30 minuutin ajan.
  • Riisijauhoilla päällystetty kala paista öljyssä molemmilta puolilta.

3. Alu Capsicum Masala:

  • Paista Lisää pannuöljyllä jeera, zachia, currylehdet, kurkuma ja vihreät chilit. Keitä myös sipulia sekä paprikaa ja suolaa.
  • Sekoita tomaatit ja masalas ja kuumenna 5 minuuttia.
  • Lisää keitetyt ja kuutioidut perunat ja sekoita hyvin ja keitä myös 5 minuuttia.
  • Koristele korianterinlehdillä.

4. Pika Baingan Bharta:

  • Keitä viipaloitua ja kuorittua baigania vedessä 10 minuuttia.
  • Paista hienonnettu sipulia, inkivääriä ja valkosipulia öljyssä 3 min.
  • Sekoita hietajuusto ja mausteiden heikkous sekoittaen sitä kunnes vesi haihtuu.
  • Korista korianterinlehdillä ja laita astia ylös.

5. Brinjal ja savustettu chilikeitto:

  • Tee tahna paahdetusta bringalista. Paista punaiset chilit.
  • Lisää pannulla Brinjal-tahnaa, vihannesrasvaa, kermaa, voita ja suolaa ja 1 rkl. oliiviöljyä.
  • Paistettujen punaisten chilien lisääminen keitä 10-15 minuuttia.
  • Tarjoile korianterilehtien koristelemalla.

6. Rongi Dal:

  • Keitä Rongi-liuosta (liotettu mustasilmäinen herne) vedessä 15 minuutin ajan.
  • Paistettua sipulia, valkosipulia, kanelitankoa, inkivääriä, kumina-siemeniä, tomaattia, neilikkaa, garam masalaa, korianterijauhetta, suolaa.
  • Sekoita tämä keitettyyn Rongiin ja astia.

7. Worldn Pasta kanan kanssa:

  • Keitä pastaa 10 minuutin ajan. Paista tuolloin valkosipulia, garam masalaa, kurkumaa, tomaattikastiketta, hienonnettua paprikaa, jauhettua kanaa ja suolaa 5 minuutin ajan.
  • Lisää keitetty vesi pastaa ja keitä 10 minuuttia.
  • Korista korianterinlehdillä ja anna ulos.

8. Mango Pana:

  • Keitä raakaa mangoa liesissä 5 minuutin ajan, jotta massa poistuu jäähdytyksen jälkeen.
  • Siivilöi massa ja lisää vesi, sokeri, suola ja sekoita hyvin.
  • Sekoita kumina ja pippuri sekä korista mintunlehdillä lasi.

Katso lisää: Ruokareseptit Marathi

9. Makhani Dal:

  • Liota channa dal, kaali dal, koko yön.
  • Laita dals painekattilaan ja anna sen kiehua 20 minuutin ajan.
  • Kun dal kiehuu, keitä sipulia, valkosipulia, kumina siemeniä ja inkivääriä 3 minuuttia. kunnes kullanruskea.
  • Sisällytä tomaatit ja paista sitä 2 minuuttia. ja laita sitten kaikki masalat korianterin lehtiä lukuun ottamatta.
  • Sekoita yllä oleva seos kiehuvaan daliin ja laita tuoreisiin korianterinlehtiin, raskas kermaan ja voihin.
  • Koristele joillain korianterinlehdillä ja lautasen.