Musta riisi, jota kutsutaan myös purppura- tai kielletyksi riisiksi, keisaririisi ja jota kutsutaan myös villiriisiksi. Tämä on tahmea riisi (tahmea riisi), jolla on violetti väri. Musta riisin tieteellinen nimi on Oryza-statiivinen laji, jolla on korkea ravintoarvo yhdessä antioksidanttien kanssa. Kielletyn riisin nimellä on takanaan historia, kun tätä mustaa riisiä pidettiin vain Kiinan keisarille hänen terveellisten elämäntapojensa vuoksi ja se oli kielletty keneltäkään. Siksi tämä riisi nimettiin kielletyksi riisiksi. Riisin väri johtuu antioksidanttipigmentistä, nimeltään antosyaniinit. Musta riisi muodostuu mutaation tai valkoisten jyvien geenien takia, mikä johtaa tumman violettiin väriseen riisiin. Jatka arvojen lukemista ja saat lisätietoja mustan riisin eduista mustan riisin kuvilla ja mustan riisin tyypeillä.
Mikä on kielletty riisi?
Jos ihmettelet, voidaanko riisin syöminen kieltää ja tästä syystä nimi kielletään riisi. Ei, kielletty riisi ei ole muuta kuin musta nimeltään mustaa riisiä tai luonnonmukaista mustaa riisiä. Historiasta ilmenee, että tietyn tyyppinen riisi oli varattu Kiinan keisarille eikä annettu muille. Tämä riisi, jossa on runsaasti proteiinia ja rautaa, on musta riisi.
Erityyppiset musta riisi:
Musta riisi on gluteenipitoista riisiä ja sitä on saatavana useina lajikkeina, joilla on erilaisia reseptejä. Jotkut yleisimmin tunnetuista tyypeistä ovat Indonesian musta riisi, Filippiinien Balatinaw-riisi, Thaimaan jasmiini-musta riisi. Manipurissa mustaa riisiä käytetään makeiden ruokien valmistukseen, kuuluisan mustan riisin teetä ja riisiä kutsutaan kuuluisasti nimellä “Chak-hao”. Kala dhaner chaal tai mustaa paddyriisiä kutsutaan Bangladeshissa yleisesti mustana riisinä.
Onko musta riisi terveellistä?
Kaikki valkoinen värillinen ruoka on hiilihydraatteja, jotka toimivat kaloripommina. Niille, jotka haluavat siirtyä pois kaloreita sisältävästä ruuasta, valitsevat sitten terveelliset vähäkaloriset ruuat. Yksi tällainen gluteenirikas, mutta rauta- ja vitamiinipitoinen terveellinen ruoka on musta riisi tai kielletty riisi. Mustan riisin kalorit ovat vähemmän ja antioksidanttiarvo on korkea muiden tärkeiden vitamiinien ja mineraalien ohella, mikä tekee tästä viljasta terveellisimmän riisin. Kielletty riisi, jolla on hyötyjä ja sivuvaikutuksia, ei ole sama, hyödyt voittavat sivuvaikutukset, jotka tekevät tästä Aasian-riisistä terveellistä riisiä.
Mustariisin ravintotiedot:
Koska mustan riisin aineosissa on vitamiineja ja mineraaleja, on tärkeää tietää proteiinien, vitamiinien, raudan arvo 100 grammassa mustaa riisiä sekä kaloriarvo, kun syöt 100 grammaa mustaa riisiä, joka voi olla joko orgaanista mustaa riisiä tai muun tyyppistä musta riisi maailmassa.
100 grammaa mustan riisin ravintosisältöä ovat:
- Kalori: 335
- Glykeeminen indeksi: 43
- Rasvapitoisuus yhteensä: 2, 35 g
- Tyydyttynyt rasva: 0, 466 g
- Tranin rasva: Ei mitään
- Kolesteroli: 0 mg
- Natrium: 12 mg
- Hiilihydraattien kokonaismäärä: 72, 41 g
- Ruokakuitu: 2, 8 g
- Sokeri: 0, 68 g
- Proteiinit: 9, 5 g
- Rauta: 1, 13 mg
- Kalium: 186 mg
- Kalsium: 16 mg
Kuinka tehdä mustaa riisiä?
Terveellisten ja suuvesiruokareseptien valitseminen on todella luuta vahingoittava työ perheelle. Terveellinen resepti ei ehkä maistu hyvältä ja maukasta ruokaa ei ehkä ole täytetty ravintoarvolla. Siksi on suositeltavaa valita resepti, joka luo tasapainon ravintoarvon ja maun välillä terveellisen elämän kannalta. Yksi sellaisista terveellisistä viljoista valmistetuista resepteistä on mustan riisin resepti, ja myös musta riisi maailmassa on tulossa kuuluisaksi ja markkinoiden parhaita mustan riisin tuotemerkkejä on saatavana.
Musta riisi on kiinalaista alkuperää olevaa viljaa, josta voidaan tehdä joko pääresepti sekä aavikko. Kiinnostuksen ja panostuksen mukaan keitetyn mustajyväisen riisin keittämiseen voidaan sekoittaa muiden tuoreiden vihannesten kanssa ja tehdä jälkiruokaksi salaatti tai suuvesinen mustan riisin vanukas.
Kuinka keittää mustaa riisiä?
Hiomattoman, hiomattoman keittäminen eroaa tavallisesta hiotusta valkojyväriisistä. Koska ulkokuori säilyy, riisin kypsennysaika eroaa huomattavasti tavallisesti käytetystä valkoisesta riisistä. Samaa menettelyä sovelletaan mustan riisin valmistukseen, joka on kiillottamatonta riisiä, jossa mustan värinen kuori on ehjä jyvän kanssa. Riisi on liotettava 30 minuuttia ennen keittämistä, jotta ulkokerros olisi pehmeä. Riisin keittämisen vedenmittausta suositellaan seuraavasti:
- 2 kupillista vettä 1 kuppiin liotettua mustaa riisiä.
- Kypsennysaika: On noin 20-25 minuuttia
- Kypsentämättömät riisit: Kypsennysaika on pidempi noin 50 minuuttia.
Tärkeimmät mustan riisin terveyshyödyt:
Täällä ilmoitimme 12 parasta mustan riisin terveyshyötyä. Katsotaanpa heitä.
1. Rikas antioksidantteja:
Ravintava ja terveellinen tapa kuluttaa viljaa on kiillottamattoman korkeakuitupitoisen riisin valinta. Tähän luetteloon Aasian musta riisi ylittää kaavion. Koska tässä riisissä ei ole vain rautaa, kuitua ja proteiinipitoisuutta, vaan myös parhaiten antioksidanttielementtiä, nimeltään Antosyaaniini. Tämä Phytonutrient tekee viljan ulkokuoresta tummemman, violetin tai mustan sävyllä, mikä osoittaa antioksidanttia. Antosyaanipitoisuus on korkeampi mustassa riisissä verrattuna toiseen riisityyppiin, kuten riisi, ruskea riisi tai kokonaiset jyvät. Sydänsairauksien ehkäisy ja vapaiden radikaalien poistaminen on antioksidanttirikkaan mustan riisin tärkein ominaisuus.
2. Diabetesriskin estäminen:
Diabetes yleisesti kuullut sairaus, joka vaikuttaa kaikkiin kotitalouksiin. Syynä on ruokailutottumuksiin ja elämäntapoihin. Terveellisen elämäntavan luominen valitsemalla oikea ruoka on välttämätöntä, jotta estetään taipumus sokeritaudista, nimeltään diabetes. Kuluttaminen vähän hiilihydraatteja sisältävässä riisissä on välttämätöntä hidastamaan kehon sokerin imeytymistä. Muussa tapauksessa mustan riisin ruokavaliossa musta riisi sisältää ulkokuidulla kuorimatun kuoren, mikä tekee ihmisen kehosta hidastamaan riisin glukoosipitoisuuden imeytymistä pidempi kesto verrattuna kiillotettuun kuorettomaan valkoiseen riisiin. Tämä mahdollistaa vakaan verensokeritason ylläpidon kehossa ja ehkäisee diabeteksen riskiä.
3. Estä syöpä:
Musta jyvä, jolla on paras antioksidantti, jota esiintyy muissa hedelmissä, kuten mustikoissa, karhunvatuissa ja acai-hedelmissä. Yhden kupin kielletyn riisin päivittäinen kulutus auttaa poistamaan vapaat radikaalit kehosta ja suojaamaan päävaltimoita, estäen DNA: n vaurioitumisen solumuutosten vuoksi. Mustassa riisissä oleva antosyaaniini antaa välttämättömiä vitamiineja ja mineraaleja terveen johtamiseen ja vähentää syöpäsolujen kehityksen riskiä sekä hidastaa syöpäsolun nopeaa mutaatiota. Musta riisi suojaa valtimoita vähentämällä valtimoiden seinämän vuorauksessa näkyvää plakin muodostumista, joka johtuu kohonnusta kolesterolitasosta.
4. Musta riisi laihtuminen:
Oletko valmistelemassa ruokavaliosuunnitelmaa painon vähentämiseksi tasaisesti? Miksi et siis valitse orgaanista tapaa poistaa ylimääräinen rasva. Lisää mustaa riisiä peruselintarvikkeena valkoisen riisin sijasta ja koe mustan riisin aiheuttamat muutokset menettää helposti ripustetut rasvat. Aloita mustan riisin kulutus tekemällä mustasta riisijauheesta ja koe mustan riisin jauheen edut. Tämän riisin tarjoama painonpudotus johtuu riisin rikkaiden kuitujen pitoisuudesta, joka saa sinut tuntemaan olosi täynnä pidempään aikaa lounaan tai illallisen jälkeen, tämä johtuu hiilihydraattien alhaisesta assimilaatioasteesta ja veren alhaisesta sokerin imeytymisestä, joka estää sinua olla nälkäinen nopeasti.
5. Parantaa sulatusta:
Ruoansulatus on tärkeä osa jokaista elämään terveellistä ja stressitöntä elämää. Tätä varten on tärkeätä kuluttaa kuitupitoista ruokaa, kun taas kuitu auttaa tehostamaan ruuansulatusta, lisää ravintoaineiden saantia, estää ummetusta, löysät ulosteet, vatsan turvotusta ja ruoansulatushäiriöitä. Kielletyt riisinravintotiedot ovat, että se on kuiturikas vilja, joka kuluttaa yhden annoksen päivässä, auttaa ruuansulatuskanavan peristalttisessa liikkeessä. Siten ruuansulatus paranee ja lisää tasapainoisen bakteeriflooraympäristön luomista. Liota riisi hyvin ja valmista yksinkertainen mustan riisin resepti kotona ja nauti perheesi kanssa terveellisestä elämästä.
6. Suojaa sydämen terveyttä:
Hyvä sydän- ja verisuonitoiminto on välttämätöntä kuluttaa yksinkertaista ruokavaliota, joka ei sisällä ylimääräistä rasvaa ja suolaa eikä sokerituotteita. Jollei sydänsairauksien riski on vaarallinen, on parasta välttää runsaasti hiilihydraatteja sisältävää ruokaa, koska hiilihydraattiruoka lisää sokeripitoisuutta helposti yhdessä korkean rasvapitoisuuden kanssa. Kokeile tätä kiinalaista alkuperää olevaa mustaa riisiä, joka on paras vaihtoehto runsaasti kuituja sisältävälle riisille, joka on samanlainen kuin ruskea riisi, luonnonvarainen riisi täysjyväisenä riisinä. Mustassa riisissä on korkea kuitupitoisuus verrattuna muuhun täysjyväiseen riisiin. Kuluta mustaa riisiproteiinia ja sillä on terve hyvä sydän.
7. Vieroittaa kehon:
Tässä pikaruokamaailmassa meistä kaikista puuttuu välttämättömiä vitamiineja, mineraaleja ja muita ravintoaineiden saantia säännöllisesti. Tämän käsitteen muuttamiseksi monia orgaanisia sekä yksinkertaisia reseptejä on saatettu tietoon terveellisiä tarvikkeita käyttämällä. Yksi tällainen terveellinen ruoka on musta riisi. Saatat ajatella, onko musta riisi terveellistä kuin valkoinen riisi? Kyllä, musta riisi on hyötyä vähärasvaisesta gluteenittomasta, joka sisältää välttämättömiä ravintoaineita kehon vieroitukseen. Kehon vieroitus on välttämätöntä, jotta voidaan vähentää elinten stressitasoa, jotka vastaavat elimistön toksisten elementtien poistamisesta. Munuaiset ja maksa ovat kaksi pääasiallista elintä, joka ylläpitää myrkkyvapaan kehon ylläpitämistä, ja musta riisi auttaa vähentämään myrkkyjä rajusti.
8. Lihavuuden riskin estäminen:
Lihavuus on kuuma aihe kaikkialla maailmassa, mikä johtuu pikaruoan saatavuudesta yleisemmin kuin terveelliseen ruokaan. Lihavuus on nyt johtanut lisääntyneeseen diabeteksen, metabolisten oireyhtymien ja muun insuliiniresistenssitaudin riskiin sekä sydän- ja verisuoniterveyden huononemiseen dramaattisesti. Siksi on välttämätöntä ottaa ruokaa, jossa on vähemmän hiilihydraatteja, vähän sokeria sisältäviä tarvikkeita ja vähän suolaa sisältäviä ruokia. Korvaa valkoinen riisi runsaasti kuitua sisältävällä jyvällä, kuten orgaanisella mustalla riisillä tai kielletyllä riisillä. Orgaanisesta mustasta riisistä on hyötyä auttamalla alentamaan nälkää ja ruoan liiallista kulutusta korkean kuitu- ja ravinnepitoisuuden vuoksi. Korkea kuitujen metabolia veressä on alhaisempi verrattuna yleisesti saatavilla olevaan valkoiseen riisiin.
9. Hyvä silmille:
Hyvä voimakas ja stressitön näkö on mitä kaikki tavoittelevat. Saadaksesi niin vahvan näkökyvyn, on tärkeää kuluttaa terveellistä ja ravitsevaa ruokaa sen sijaan, että syödä vain helppoa tehdä nollaravinteista ruokaa. Musta riisi tai kielletyn riisin hyödyt on, että se on yksi parhaista ruuista ylläpitää hyvää näkökykyä, koska mustalla riisillä on kyky estää silmien rappeuttavia häiriöitä. Mustan riisin antioksidanttiominaisuus vähentää joitain yleisimmin esiintyviä rappeuttavia silmäongelmia, jotka ovat kaihi, näön hämärtyminen ja makulan rappeuttava ongelma. Kuluttakaa antioksidanttirikas ”Antosyaaniini” ja sillä on terveet silmät.
10. Luonnollisesti gluteeniton jyvä:
Musta riisi luokitellaan luonnollisesti gluteenittomaksi riisiksi kuten muut täysjyväiset riisit. Gluteeni-intoleranssista on nyt tullut yleinen ongelma, jonka kohtaavat monet kaikkialla maailmassa. Gluteeniherkkyysongelmalla on samanlaisia oireita, joita on havaittu keliakiassa, mukaan lukien ummetus, vatsan turvotus, ripuli. Mustariisin syömisen etuina on, että vältetään gluteenirikkaan ruoan, kuten monikäyttöjauhojen (Maida), vehnän, ohran jne., Kuluttamisen aiheuttamat oireet. Valmista itsellesi hyvä gluteeniton, ravinnepitoinen ruoka illalliselle Aasian mustan riisin ja muiden vihannesten kanssa ja päästä eroon kaikista gluteenin aiheuttamista oireista ja ongelmasta.
11. Musta riisin edut iholle:
Kiiltävä tiukka iho on mitä kaikki haluavat, mutta kuinka se saadaan ja miten kiiltävä iho ylläpidetään, on aina iso kysymys kaikkien mielessä. se on yksinkertainen, terveellinen, tasapainoinen on mitä sinun on etsittävä saadaksesi ja säilyttääksesi hyvä terve terve iho. Yksi sellainen terveellinen ruoka, joka voi antaa sinulle välttämättömän kiillon, on syömällä aasialaista palettiä, joka kannustaa ruokaa mustaa riisiä tai käyttämällä mustaa riisivettä iholle. Musta riisi on luonnollinen antioksidantti, samoin kuin E-vitamiini, ladatut tarvikkeet. -E-vitamiini on tunnettu elementti, joka vastaa ihon kiristämisestä ja parantaa ihon pysyä terveenä ja kiiltävänä. Kupin mustan riisin kuluttaminen rikastaa vartaloa koko välttämättömällä vitamiinilla, jota tarvitaan hyvän ihon saamiseksi.
12. Mustan riisin edut hiuksille:
Kiinasta peräisin olevan mustan riisin käyttö on, että siinä on kaikki tärkeät vitamiinit ja antioksidanttiominaisuus. Kiinassa on yleinen käytäntö pestä hiukset mustan riisin fermentoidulla vedellä. Tällä tavoin päänahaa ja hiuksia ravitaan välttämättömillä ravitsemuksilla. Musta riisiveden ja aloe verasta valmistetun geelin yhdistäminen voi suojata hiusvaurioita. Kun hiukset on altistettu raskaalle auringonvalolle ja pölylle, pese hiukset B-vitamiinilla täytetyllä mustan riisin uutteella. Rikasta hiuskasvuasi käyttämällä mustan riisin vettä ja kuluttamalla sitä päivittäin kuluttavana ruoana tuoreiden vihannesten lisäksi.
Musta riisi -haittavaikutukset:
Musta riisi on täydellistä terveyttä ja runsaasti ravintoa sisältävää viljatyyppiä. Tällainen ravintoarvoltaan ladattu ruoka ei sisällä mitään sivuvaikutuksia aiheuttavaa ainetta tai kemikaalia. Musta riisin syömisen jälkeen ei ole vakavia sivuvaikutuksia. Mustan riisin haitoihin voi liittyä pieniä sivuvaikutuksia, kuten:
- Vatsan turvotus
- Kaasun muodostuminen
- Ruoansulatuskanavan häiriöt kuten ruoansulatushäiriöt, koska mustassa riisissä on kuitua. Suurien molekyylien hajottaminen pieniksi palasiksi vie aikaa, kun kyse on kuiturikasta ruokaa.
- Sama käsite koskee mustaa riisiä, mustan riisin kulutuksen jälkeen ravitsemuksen jakamiseen kuluu enemmän aikaa hiilihydraatteja sisältävään ruokaan verrattuna.
Hiilihydraatteja vähemmän ruokavalio on mantra, jota kaikki ravitsemusterapeutit saarnaavat nykypäivän sokeritaudissa. Matalahiilihydraattisten jyvien syöminen päivittäisessä ateriossa käyttämällä ”mustaa riisiä” on erittäin terveellinen korvike kaloripommittajan “valkojyväisen riisin” kuluttamiselle. Terveellisen elämän johtaminen syömällä mustaa riisiä on ehdottomasti motivaatio paitsi itselleen, myös ympäröiville perheenjäsenille. Ota mukaan rikas kuitua sisältävä musta riisi ja päästä eroon kaikista sokeririskin oireista ja niihin liittyvistä sairauksista.