Kiinalainen ruoka! Oletko yrittänyt tehdä siitä kodissasi? Kiinalainen ruoka, jota pidetään suurimpana sivistyneenä kauppana Kiinan ja muiden maiden välillä, ja se on tunnettu väriltään, aromaattisilta makuiltaan ja paikallisten ruokiensa monimuotoisuudesta, lisäksi aineista. Joten, tämä artikkeli keskittyi pääasiassa kiinalaisiin ruuan resepteihin.
Kiinalaiset ruokareseptit:
1. Kevään rullat:
- Nämä ovat kantonin himmentäviä lieriömäisiä muotoja. Kevätrullat on täytetty kasviksilla tai lihalla, ja maku voi lisäksi olla makea tai suolainen.
- Nämä peitetään kääreillä; lopeta sitten paista, kunnes ne eivät saa kullankeltaista väriä.
- Jousirullat ovat yhdensuuntaisia munarullien kanssa; yksinkertaisesti ne ovat yleensä hieman kevyempiä ja usein täynnä vihanneksia yksinkertaisesti - ei lihaa.
2. Wontonit:
- Sen muoto on joustava kuin suorakulmainen kolmio, samanlainen kuin italialaisen tortellinin. Ne ovat yleensä keitettyjä ja kulutetaan keitossa tai joskus friteerattuina.
- Wontonien täyte voidaan vahvistaa sianlihasta, muuten noppaa katkarapuja.
3. Chow Mein:
- Tämä nimi on kantonin artikkeli kiinalaisista merkkeistä, jotka tuottavat sekoitetut nuudelit.
- Siihen sisältyy pääasiassa liha, nuudelit, kana, katkarapu, sianliha tai naudanliha tai sipulit sekä selleri.
- Tätä varten nuudeleita tarvitaan hetkeksi kiehuvassa vedessä. Sen jälkeen sekoita ja paista öljyssä muiden aineosien kanssa.
4. Paistetut katkaravut ja indiapähkinät:
- Tämä ruokalaji on kevyt, ravitseva, houkutteleva ja maukas.
- Paistettujen katkarapujen ja cashewsin sanotaan suojaavan sydän-aivo-verisuonijärjestelmää ja estävän sydän- ja verisuonisairauksia. Katkarapu on yleensä pehmeä ja helposti sulava, ja cashews on korostanut sen.
- Aseta jauhot katkarapujen sisään pehmentää niitä. Keitä sitten cashewia huolellisesti, kunnes ne alkavat mennä alaspäin kuumassa vedessä.
- Sitten ne on paistettu odottaen kullankeltaista.
5. Meduusat:
- Tunnetaan myös nimellä "meren lasinnuudelit". Se tarjoillaan kylmänä ja heittää vihreillä sipulilla paahdetulla seesamiöljyllä. Se on rapea, samanlainen kuin raa'at simpukat.
- Pane se kylmillä seesaminuudelilla syömistä varten.
6. Ma Po Tofu:
- Sillä on mausteinen ja kuuma maku, joka tuli pippurijauheesta, yhden tyyppisestä mausta, jota yleensä käytetään Chuan-ruoanlaitossa.
- Kermaista tofua sekoitetaan ruskehtavan punaisen jauhetun naudanlihan sekä hienonnetun vihreän sipulin, käyneiden mustien papujen ja valkosipulin kanssa. Sillä on todella herkullinen hauraus.
7. Mykyt:
- Tämä on perinteinen ruoka, jota ihaillaan laajasti Pohjois-Kiinassa.
- Myrskyt sisältävät murskattua lihaa sekä hienonnettuja vihanneksia, jotka kääritään taikinan ihon laihaan osaan.
- Siinä on hoikka iho, joustava täyte ja yksittäiset muodot.
- Suositut täyteaineet ovat hienonnettu sianliha, jauhettu kana, kuutiokatkarapu, kaali, sipuli, vihannekset, porkkanat ja naudanliha. Sen keittämiseen kuuluu keittäminen, paahtaminen tai paistaminen.
8. Munalla paistettu riisi:
- Se on tuttu aromaattisista tuoksuistaan, pehmeistä tekstuuristaan ja komeasta esityksestään,
- Tämän riisin valmistamiseksi tarvitaan munia ja öljyä. Hyödyntäkää tietyssä määrin saatavilla olevaa riisiä kuin tuoretta riisiä terveellisemmän maun saamiseksi.
- Lisäksi riisi on tarkoitus jauhettua ennen paistamista.
9. Pekingissä paistettu ankka:
- Peking-ankka on tunnettu ruokalaji, jota mitataan yhtenä Kiinan kansallisista ruokia.
- Peking-ankka on maustettuna ohuesta, rapean ihon lisäksi. Leikattua Peking-ankkaa syö usein makea papukastike tai soija valkosipulimuurilla tai pannukakut.
- Pekingin ankkalautaset tunnetaan myös herkullisesta ja tuoksuvasta lihastaan, joka on erittäin hyväksytty kaikkien ulkomaalaisten keskuudessa, mukaan lukien ulkomaiset kuuluisuudet ja johtajat.