American Streetissä ruoka ei tunne rajoja. New Yorkista Los Angelesiin, San Franciscosta New Orleansiin kukin kaupunki ruokailee gourmet-kaduruokaa, joka on ominaista heidän omalle historialleen ja kulinaariselle tunnelmalleen. Useimmille kaupunkilaisille liikkeestä syömisestä on tullut suurelta osin elämäntapa nopean asumisen takia. Heille sopii, että ateriat ovat pyörillä. Jotkut Amerikassa löydetyistä katuruoista ovat lähtöisin ulkomailta, mutta ne on tehty räätälöitynä amerikkalaisella kierteellä, kun taas toiset ovat aitoja herkkuja. Katsotaanpa joitain American Street -ruokaluetteloista.
American Street Foods -luettelo:
Kuuma koira:
Tämä grillattu tai höyrytetty makkara sianlihassa, naudanlihassa tai kanassa, joka tarjoillaan viipaloidussa pulla, sinapin, majoneesin, ketsupin, juuston, chilin, maun ja sipulien kanssa, on maan kuuluisin ja suosikki kaikista katuruoista. Vaikka makkara tai frangi ovat saksalaista keksintöä, siitä tuli amerikkalaista, kun se voileivottiin pullaan.
Juustopihvi:
Voileipä, joka on valmistettu ohuesti viipaloiduista pihfpalaisuuksista ja sulatetusta juustosta pitkässä kuoreisessa rullassa, Philly-juustopihvi, kuten sen tiedetään, on aito Philadelphia-herkku. Juustopihvin maku on käytettyjen juustojen tyypistä, joista juustoviiska, provolone ja amerikkalainen katuruokajuusto ovat yleisimpiä, kun taas mausteen lisäämiseksi voi olla lisäyksiä, kuten paistettuja sipuleita, kypsennettyjä sieniä, ketsuppia ja kuumia tai paprikaa.
gyroskooppien:
Tämä kreikkalainen herkku tuotiin Amerikkaan vuodesta 1965 lähtien Chicagossa. Amerikkalainen maku sisältää lihan, joka on valmistettu lammasta tai naudanlihasta tai näiden yhdistelmästä ja kääritty leipää, joka muistuttaa tavallista kreikkalaista pitaa. Kääri on koristeltu perinteisellä tomaatti-, sipuli- ja tzatziki-kastikkeella, mikä tekee siitä osuman kaduilla.
pretzels:
Sveitsiläiset saksalaiset maahanmuuttajat levisivät kaikkialle Eurooppaan Pohjois-Amerikkaan 1800-luvun lopulla. Tästä solmunmuotoisesta leivotusta taikinasta tuli kuuluisa Philadelphia-välipala. Pretzels maistuu parhaiten, kun maustetaan suolalla ja upotettuna sinappiin.
Pizza:
Amerikkalainen pizza, jolla on lukuisia tyylejä ja muunnelmia nykymaailmassa, muistuttaa vain rentoa italialaista pizzaa. Mozzarellan, suolakurkkujen, ananasten, chili-paprikoiden ja monien muiden päällysteiden avulla jokaisella kaupungissa on oma ainutlaatuinen tyylinsä, josta amerikkalaiset eivät pääse tarpeeksi.
Ranskanperunat:
Nämä rasvakeittimestä tuoreet friteeratut perunaliuskat ovat saavuttaneet suurta menestystä Amerikan kaduilla. Maustetaanko heillä paprikaa tai juustoa, upotetaan ketsuppiin, majoneesiin tai sinappiin tai vain selvästi, nämä rapeat kultaiset spudit ovat todellisia väkijoukkoja. Tämä on yksi kuuluisista amerikkalaisista katuruoista.
ohukaisia:
Bretagneista, Ranskasta peräisin olevat crepesit ovat nousseet erittäin suosituiksi Amerikassa useiden crêperien suosiessa tätä ranskalaista pannukakkua. Uudet tyylit kreppien valmistamisesta on sisällytetty perinteiseen menetelmään antamaan sille kaiken amerikkalaisen käänteen. Hampurilais- ja pizzatyyppisistä crepeistä mansikoihin ja kermaan voi mailauttaa tai maistella kieltäsi näillä juuri valmistetuilla ohuilla pannukakkuilla tienvarsisukelluksissa missä tahansa päiväosassa.
burritos:
Burritosta amerikkalaistuneella tyylillään on tullut yhtä paljon osa amerikkalaista ruokakulttuuria kuin hampurilaisella tai hot dogilla. Näille perinteisille meksikolaisille kääreille on annettu Yhdysvalloissa lisämakuja tavallisen tai meksikolaisen tyylisen riisin, pavun, lihan, salaattijuuston, salsa- ja hapankermapakkausten kanssa, jotka soivat Yhdysvaltain kitalaelle. Rannikolta rannikolle nämä kaikki rakastavat näitä meksikolais-amerikkalaisia burritoja.
Hampurilainen:
Tanskalaisen maahanmuuttajan Louis Lassenin vuonna 1900 perustama hampurilainen on valikossa enemmän kuin mikään muu katuruoka. Tämä kypsennetty jauhettua naudanlihaa, joka on kerrostettu hampurilainenpulla, sipulilla, salaatilla, tomatilla ja juustolla pukeutuneena ja sinapilla, ketsupilla tai majoneesilla maustettua, kutistaa kaikkien makuhermoja ja on valtava suosikki kaikilla elämänaloilla.
Toivottavasti pidit näistä American Street -ruoista! Jätä kommenttisi.
Kuvalähde: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9