Hedelmät ovat arvokas vitamiinilähde ja muut välttämättömät ravintoarvoltaan rikastetut mineraalit ravintolähde. Maailmanlaajuisesti saatavana oleva erityinen hedelmä on banaani ja sen muunnelmat. Banaani kuuluu Musaceae-sukuun ja banaanin hedelmien erikoisuus on runsasta. Joitakin tärkeimmistä arvoista ovat: Raaka banaanissa, ulkopinta mukaan lukien, on vesipitoisuus runsaasti 75%, hiilihydraateissa 23% ja proteiinissa 1%. Välttämättömät mineraalit ovat 3% kalium ja 13% mangaani. Ruoanlaitossa laajalti käytettyä vihreää banaania, jota kutsutaan nimellä Plantains, ja kypsytettyjä banaaneja pidetään hedelmiä, jotka voidaan helposti syödä. Jos mietit kuinka kasvattaa banaania puutarhassasi, mikä banaanityyppi on parasta kasvattaa, mene eteenpäin ja lue artikkeli kokonaan.
Banaanin luokittelu:
Syötävät hedelmät, banaanit, jotka ovat Genius Musalle kuuluvia ruohomaisia kasveja, voidaan luokitella hedelmien tekstuurin luonteen perusteella, jota kutsutaan ruuanlaittoon, jota käytetään ruoanlaittoon, ja pehmeitä makeita hedelmiä kutsutaan aavikon makeaksi banaaniksi. Siemenettömä syötävä banaani luokitellaan kahteen päälajiin, nimeltään Musa acuminate ja Musa balbisiana. Lue seuraava kohta ja tutustu banaanityyppeihin, joissa on kuvia.
10 suosituinta banaanityyppiä maailmassa:
1. Jäätelö banaanipuu:
Tämän kylmän siedettävän banaanipuun nimen toinen nimi on jäätelöbanaanipuu, jota kutsutaan myös siniseksi javaksi. Tätä hedelmää kasvatetaan trooppisilla alueilla, kuten Havaijilla, Keski-Amerikassa ja Kaakkois-Aasiassa. Paras lämpötila tämän 15 jalkaa kasvavan puun kasvattamiseksi on 65 astetta F. Maaperän tulisi olla hyvin kasteltua vedellä veden pitämiseksi. Hedelmät ovat sinistä vihreään, väri on ulkonäkö. Banaani on keskikokoinen ja sisäpinta on valkoista ja lunta. Hedelmillä on makuinen vaniljamaku, jonka avulla vanhempien on helppo antaa lapsillesi. Auringonvalon tulee olla korkeintaan 30% vähemmän.
- Tieteellinen nimi: Musa acuminata ja balbisiana 'Blue Java'
- Kasvitieteellinen nimi: Musa acuminata
- Väri ja tunnistetiedot: Vaaleansinisestä tummansiniseen ulkopintaan
- Alkuperäinen paikka: Havaiji, Keski-Amerikka ja Kaakkois-Aasia
- Koko: 18 - 23 cm
- Käyttö: aavikoiden, salaattien valmistukseen
- Tuotanto: Koko vuoden
2. Cavendish-banaani:
Tämä on toinen banaanityyppi, jota on saatavana laajasti kaikissa kaupoissa ja supermarketissa. Cavendish-banaanipuun hedelmät ovat melko tilaa vieviä ja rasvaisia, joita tuotetaan suurina määrinä. Hedelmiä on saatavana noin 50% banaanintuotannosta. Tämän banaanin toista nimeä kutsutaan myös nimellä tavallinen banaani. 1950-luvun jälkeen tämä banaanityyppi tuli kuuluisaksi kaikkialla maailmassa. Paras lämpötila näkyy trooppisen alueen ja trooppisten lämpötilan ylläpitämien puutarhojen, syötävien puutarhojen ympärillä. Vaaditaan maltillista vettä, hyvällä auringonvalolla, ja sen kasvuvauhti on nopea näissä olosuhteissa.
- Tieteellinen nimi: Musa acuminata Cavendish-alaryhmä
- Kasvitieteellinen nimi: Musa acuminata
- Väri ja tunnistetiedot : vihreästä keltaiseen
- Alkuperäinen paikka: Filippiinit
- Koko: 15–25 cm
- Käyttö: aavikoiden, jäätelön, smoothien valmistukseen
- Tuotanto: Koko vuoden
3. Manzano banaani:
Manzano banaanipuuta kutsutaan myös omena banaaniksi, joka on ilman siemeniä. Tämä hedelmä on kehitetty kasvin naaraskukasta. Tätä hedelmää kasvatetaan pienemmässä määrin, mikä tekee siitä takapihalla viljeltäviä banaaninhedelmiä pienen perheen kulutukseen. Banaanin maku on sekoitus makeaa ja hapanta, mikä tekee siitä tunteen syövän omenan ja banaanin yhdistelmää. Hedelmät syövät parhaiten kypsyttyään. Kasvi kestää kylmiä lämpötiloja, jolloin hedelmistä tulee normaalin kokoisia banaanhedelmiä. Kasvi kasvaa noin 12 jalan korkeuteen 14 jalkaan.
- Tieteellinen nimi: Musa acuminata ja Musa balbisiana
- Kasvitieteellinen nimi: Musa sapientum
- Väri ja tunnistetiedot: Vaaleankeltainen iho
- Alkuperäinen paikka : Filippiinit
- Koko: 4 tuumaa
- Käyttö: aavikoiden, jäätelön, smoothien valmistukseen
- Tuotanto: Kesä
4. Kääpiö Cavendish-banaani:
Nimi Dwarf Cavendish banaanipuu tulee kasvirakenteesta, joka on pieni ja jota kutsutaan myös kääpiö Musa-banaaniksi. Hedelmän pituus on noin 13 - 14 cm, ja se pitää hedelmää tiiviisti, näyttää siltä, että haara peittää 8-10 kättä. Hedelmähaara painaa normaalisti noin 20 kg ja voi kasvaa jopa 6 jalkaa. Banaanin ulkokuori on paksu ja hedelmät kapenevat vähitellen kärkeen asti. Tätä hedelmää voidaan kasvattaa myös takapihallasi hyvällä kastelulaitteella.
- Tieteellinen nimi : Musa acuminata Cavendish-alaryhmä
- Kasvitieteellinen nimi: Musa acuminata
- Väri ja tunnistetiedot: Paksu vihreä - keltainen iho ja kapeneva kärki
- Alkuperäinen paikka: Kanariansaaret
- Koko: 15–25 cm
- Käyttö: aavikoiden, jäätelön, smoothien valmistukseen
- Tuotanto: Koko vuoden
5. Dwarf Plantain:
Kääpiö plantain tree kutsutaan myös Puerto Rican Plantain banaani. Tämä hedelmä on vihreää, raakaa banaania, jota kutsutaan plantain. Tämä kasvi tuottaa helposti runsaasti raa'ita jauhoja, mikä tekee siitä korkeatuottoisen kasvin. Kasvin luonteen helppo kasvattaminen on helppoa kasvattaa takapihallasi ja sisätiloissa ylläpidetyn lämpötilan kanssa. Kasvi on myös kestävä lämpötilan muutoksille ja kuivuudelle. Plantain-puu voi kasvaa 6–8 jalkan korkeuteen. Nauti tästä herkullisesta raakajauhasta, jolla on hyviä mielenkiintoisia keittoreseptejä.
- Tieteellinen nimi : Musa acuminata ja Musa balbisiana
- Kasvitieteellinen nimi : Musa
- Väri ja tunnistetiedot : Paksu vihreä ja kapeneva kärki
- Alkuperäinen paikka : Kaakkois-Aasia, Etelä-Aasia, Länsi-Afrikka
- Koko: 3–10 tuumaa
- Käyttö: ruoanlaittoon
- Tuotanto : Koko vuoden
6. Gros Michel:
Gros Michelis yksi muun tyyppinen banaani, jota kutsutaan myös nimellä Big Mike. Tämän tyyppinen banaani oli 1950-luvulle saakka banaanintuotannon tärkein viljelijä ja viejä. Tärkein syy hyvään vientilaatuun johtuu hedelmien paksusta ulkokuoresta, joka tekee hedelmästä kestäväksi kuljetusvaurioita vastaan. 1950-luvulla Panaman taudin puhkeamisen seurauksena tuotanto laski Keski-Amerikassa, mutta nyt viljely tapahtuu edelleen tartunnan saaneella alueella. Maa, joka tunnetaan Big Mike -tuotannosta Costa Ricassa.
- Tieteellinen nimi: Musa acuminata (AAA-ryhmä)
- Kasvitieteellinen nimi: Musa
- Väri ja tunnistetiedot: Paksu vihreä ja kapeneva kärki
- Alkuperäinen paikka: Jamaika
- Koko: 3–10 tuumaa
- Käyttö: syömiseen, aavikoiden valmistukseen
- Tuotanto: Koko vuoden
7. Punainen banaani:
Tämä on kuuluisa banaanilajike maailmassa, jolla on punertavasta purppuraan värinen paksu iho. Punainen banaanityyppi kuuluu Cavendish-ryhmään, jota kutsutaan Musa acuminate Colla -ryhmäksi. Hedelmä on melko paksu ja lihava. Kun hedelmät kypsyvät ja ovat valmiita syömään, liha näyttää enemmän kermaisesta vaaleanpunaiseen, mikä tuo banaaniin makeutta ja maun hapan maun. Yleisimmin viljellyt alueet ovat Aasia, Etelä-Amerikka, Itä-Afrikka ja Yhdistyneet arabiemiirikunnat, jotka sitten vievät toisiin maihin.
- Tieteellinen nimi : Musa acuminata (AAA-ryhmä)
- Kasvitieteellinen nimi: Musa acuminata ´Punainen Dacca´
- Väri ja tunnistetiedot: Punainen ulkopinta
- Alkuperäinen paikka: Kaakkois-Aasia
- Koko: 18 cm
- Käyttö: syömiseen, aavikoiden valmistukseen
- Tuotanto: Kolme tai neljä kuukautta vuodessa
8. Nendran:
Tämä on yksi tärkeimmistä banaanityypeistä Keralassa, osavaltiossa maailmassa. Nendran-banaania kutsutaan kuuluisasti Changalikodan-lajikkeeksi, jota viljellään Thrissurin kylässä nimeltään Chengazhikodu. Kasvi kantaa jopa 20-25 hedelmää. Tämän hedelmän viljelyyn on kaikissa vaiheissa kiinnitettävä erityistä huomiota. Istutuskuukausi on noin vuoden lokakuun kuukausi orgaanisella kasvatusmenetelmällä, kuten lehmälannan, orgaanisen lehtilannan avulla. Nendrania viljellään nyt myös toisella Keralan alueella. Hedelmiä pidetään yhtenä peloissaan olevista hedelmistä Keralassa, jota tarjotaan monissa temppeleissä.
- Tieteellinen nimi: Musa acuminata (AAA-ryhmä)
- Kasvitieteellinen nimi: -
- Väri ja tunnistetiedot: Keltainen ulkokuori
- Alkuperäinen paikka : Kerala, maailma
- Koko: 25 cm
- Käyttö: syömiseen, aavikoiden valmistukseen
- Tuotanto: Istutus tehdään lokakuun kuussa
9. Grand Nainen banaani:
Tämäntyyppinen banaanipuu sisältyy Musan acuminate -lajeihin, joita kutsutaan myös Chiquita-banaaniksi. Tämä hedelmä kuuluu Cavendish-perheeseen. Hedelmät sisältyvät AAA-genotyyppiin, jossa hedelmät ovat siemenettömiä. Kasvia kasvatetaan maailman, Afrikan, Keski-Amerikan ja Kaakkois-Aasian alueilla. Tämä hedelmä on yksi trooppisten maiden tärkeimmistä taloudellisista tekijöistä. Kasvi on vastustuskykyinen useimmille taudeille ja kaikille ilmasto-olosuhteille, kuten voimakas tuulen lähde. Yksinkertainen tartunnan saaneiden lehtien poisto voi saada kasvin kasvamaan edelleen ilman esteitä.
- Tieteellinen nimi: Musa acuminata (AAA-ryhmä)
- Kasvitieteellinen nimi: Cavendish-ryhmä
- Väri ja tunnistetiedot: Keltainen ulkokuori
- Alkuperäinen paikka: Maailma, Afrikka, Keski-Amerikka ja Kaakkois-Aasia.
- Koko: 25 cm
- Käyttö: syömiseen, aavikoiden valmistukseen
- Tuotanto: Koko vuoden
10. Robusta banaani:
Yksi banaanipuutyypeistä on, Robusta banaani on yksi tärkeimmistä ja kaupallisesti myytävistä banaanityypeistä. Tämä hedelmälajike on keskipitkä, kooltaan noin 15 - 20 cm ja vaurioittaa enemmän voimakkaassa tuulisessa tilanteessa. Tämän kasvin sato on melko suuri määrä, joka painaa noin 20 kg hedelmäparia kohden. Kasvin varsassa on mustista ruskeisiin laikkuihin. Kasvi kasvaa korkeuteen 6, 5–7, 5 jalkaa. Hedelmät korjataan 12–13 kuukauden ajan istutuksesta.
- Tieteellinen nimi: Musa acuminata (AAA-ryhmä)
- Kasvitieteellinen nimi: Cavendish-ryhmä
- Väri ja tunnistetiedot: Vihreä
- Alkuperäinen paikka: TamilNadu, maailma.
- Koko: 25 cm
- Käyttö: syömiseen, aavikoiden valmistukseen
- Tuotanto : Koko vuoden
Maailma tunnetaan erilaisista banaanilajeista ja banaanintuotannosta, mikä johtuu trooppisen sään ja kosteuden sopivasta yhdistelmästä. Banaanivalikoimat ja sen valtava terveyshyöty ovat motivoineet ihmisiä ympäri maailmaa tietämään banaanin tärkeyden ja banaanien kulutuksen. Normaalin tavallisen banaanin hakeminen on hyvä käytäntö, mutta on myös viisasta tietää banaanityypit ja nauttia niistä syömällä. Kuluta banaaneja paitsi hedelmiä, mutta myös sekoittamalla niillä on jälkiruoka tai raaka jauhojauhe valmistettaessa herkullisia lisukkeita muiden ruokien kanssa ja arvostamalla äiti-luontoa!